Ezeket a hibákat szinte mindenki elköveti az air fryerrel

Tagadhatatlan, hogy sokkal gyorsabban és könnyebben készülnek el a fogások air fryer-ben, mint sütőben. A légkeveréses sütő használata nagyon egyszerű, de van néhány alapszabály, amit érdemes betartani ahhoz, hogy ne romoljon el az air fryer és a vacsora is finom legyen.

Air fryer kisokos: nem ugyanaz a főzési idő és a hőmérséklet

Ha eddig nem használtunk légkeveréses sütőt, ne megszokásból állítsuk be a kedvenc receptünk főzési/sütési idejét, illetve a hőmérsékletet! Általában az air fryerekben gyorsabban és alacsonyabb hőfokon készülnek el az ételek, de ezt is készüléktípusa válogatja. Amíg ki nem tapasztaljuk a sütőnk működését, érdemes jól kipróbált receptekhez nyúlni és tartani magunkat az időhöz és a hőmérséklethez is. 

Túl sok mindent teszünk bele

Ha azt akarjuk, hogy az étel egyenletesen süljön meg, nem zsúfolhatjuk túl a légkeveréses sütőt. Ha túl sok ételt rakunk a kosárba, a fele oda fog égni, a fele pedig nyers marad. Inkább gondolkozzunk kisebb adagokban.

Nem hagyjuk szellőzni

Fontos, hogy a légkeveréses sütőnek hagyjunk elegendő helyet működés közben, legalább 10-14 cm szabad tér legyen körülötte, hogy biztonságosan tudjon szellőzni. Keressünk az air fryernek stabil, sík felületet és ha lehet, ne a tűzhelyen tartsuk.

Nem tisztítjuk elég gyakran

Csábító folyamatosan használni a légkeveréses sütőt anélkül, hogy megtisztítanánk két főzés között, pedig ezzel nagy hibát követünk el. A kosárban maradt morzsák és ételdarabok a következő használatkor megéghetnek, az olajmaradék pedig füstölögni kezd, ami kellemetlen ízt ad a következő fogásnak, ráadásul tűzveszélyes is.

Érdemes minden használat után meleg vízzel és mosogatószerrel elmosni a légkeveréses sütő kosarát, alsó tálcáját és fiókját. Minden alkatrész könnyen kivehető a gépből, így a tisztítás sem vesz sok időt igénybe.

Nem használjuk maradékok melegítésére

Hányszor fordult már elő, hogy mikróban vagy sütőben melegítettük a maradék pizzát, csirkét vagy sült krumplit, és nem lett ropogós? A légkeveréses sütő tökéletes megoldás a maradékok újramelegítésére is.

A pizza alja ropogós marad, miközben a sajt szépen megolvad rajta, a sült krumpli és a hasábburgonya pedig újra ropogósra sül. Szinte minden szilárd étel – kivéve a leveseket, pörkölteket – sokkal jobban újramelegíthető légkeveréses sütőben.

Nem használunk kiegészítőket

A legtöbb légkeveréses sütőhöz alapfelszerelésként csak egy kosár jár, ami elég a klasszikus ételek, például sült krumpli elkészítéséhez. De ha igazán ki szeretnénk használni a készülék adta lehetőségeket, érdemes néhány kiegészítőbe befektetni.

Keressünk tortaformákat, szilikon formákat, kerámia tálkákat, rácsokat és más főzőedényeket, amelyek elférnek a légkeveréses sütő kosarában. Ezekkel sokkal változatosabb ételeket készíthetünk anélkül, hogy aggódnunk kellene a kiömlés, túlcsordulás vagy odaégés miatt.

Olyan ételeket készítünk benne, amelyekhez nem alkalmas

A légkeveréses sütő használata némi gyakorlást igényel, de ez igaz sok konyhai eszközre. Ha azt tapasztaljuk, hogy nem sikerülnek az ételek, könnyen lehet, hogy olyan dolgokat próbálunk főzni, amelyekhez a légkeveréses sütő egyszerűen nem alkalmas.

Néhány étel megtévesztő lehet. Logikusnak tűnik például, hogy pattogatott kukoricát készítsünk benne, a szakértők és a tapasztalt  felhasználók ellenzik ezt.

Forrás