Pogácsa túróval, hajdinával, szezámmal és sajttal
- Hozzávalók 2 tepsihez:
- 30 dkg puha margarin
- 1 kis pohár joghurt (130 g)
- 50 dkg túró
- 3 kiskanál só
- 1 kiskanál cukor
- 1 csomag száraz élesztő
- 5 dkg napraforgómag (pucolt)
- 3 evőkanál szezámpehely
- 3 evőkanál hajdinapehely
- 65-70 dkg finomliszt
- 2 dl langyos
tej
- 1 mokkáskanál őrölt kömény
- 10 dkg tömlős tejszínes natúr krémsajt
- A tetejére:
- 1 tojás
- szeletelt mandula
- mák
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy nagyobb tálban összekeverem, majd letakarom és hagyom állni 1 órát. Különösebben nem fog megkelni, mert a túró miatt elég nehéz a tészta, de majd megkel a sütőben.
Ezután lisztezett asztalra borítom, 1,5-2 cm vastagra kinyújtom, majd az egyik tepsit közepes a másik tepsit kis méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatom. /A tetejét nem rácsozom be, mert mandulával fogom meghinteni/
A sütőt előmelegítem 200 C fokra.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a pogácsákat, nem túl szorosan egymáshoz, majd tojással lekenem a tetejüket, meghintem a mandulával és a mákkal. (Lehetne sajttal is vagy magokkal...)
Hagyom a tepsiben még állni 15 percet a pogácsákat, majd 25-29 perc alatt megsütöm. A sütés időtartama függ a pogácsák méretétől, ha apróbbak, akkor rövidebb idő kell nekik.
.jpg)
.jpg)
