A podlupka elkészítéséhez a felapríott vöröshagymát az olajon üvegesre dinszteljük, majd összekeverjük a darált hússal, az átmosott rizzsel, a tojással és a fűszerekkel.
A tormaleveleket leforrázzuk, a vastag ereket kivágjuk belőle, és beletöltjük az elkészült húsos masszát és feltekerjük, mint a töltött káposztát.
Egy fazékba tesszük, felöntjük vízzel, megsózzuk és puhára főzzük.
A sóskát olajon megdinszteljük, megszórjuk liszttel, picit pirítjuk, majd robotgéppel simára turmixoljuk. Felengedjük tejföllel és a töltött tormalevelekre öntjük. Összeforraljuk, és tejföllel díszítve tálaljuk.