Gáspár Bea Fanta szeleteLegjobb kenyér receptekHagymás sült csirkemájCsöröge fánkSajtos pogácsaSpenótfőzelékKolozsvári rakott káposzta
Pizzatészta alaprecept
- Pizza alaptészta:
- 30 dkg liszt
- 1 dl víz
- 0,5 dl olaj
- 0,5 dl tej
- 1 db kockacukor vagy
- 2 dkg élesztő
- 1 tk só
- bazsalikom (szárított)
- őrölt bors
- oregánó (szárított)
- Feltétnek (ízlés szerint):
- 2 dl paradicsompüré vagy tejföl
- kolbász
- szalámi
- sonka
- trappista
sajt
- mozzarella sajt
- füstölt sajt vagy feta
- bacon
- lila hagyma
- zöldhagyma
- paradicsomkarikák
Elkészítés
- A tésztához a száraz hozzávalókat beletesszük egy tálba, majd a lisztes-fűszeres keverék közepére lyukat készítünk. A langyos tejben felolvasztjuk a kockacukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Miután az élesztő felfutott, a mélyedésbe öntjük, összegyúrjuk az olajjal és a vízzel, majd kézzel kidagasztjuk, enyhén belisztezzük, és letakarva, meleg helyen 20-30 perc alatt a duplájára kelesztjük.
- A megkelt cipót lisztezett munkaasztalon kb. 20 cm-es kerek lappá formázzuk, majd a lisztes tenyerünkkel nyújtjuk, formázzuk, úgy hogy egy kicsit vastagabb pereme legyen, de közben ne szakadjon ki a tésztánk. A kívánt nagyságúra (max. 45 cm) nyújtjuk, majd megkenjük paradicsomszósszal, megszórjuk bazsalikommal, oregánó-val (szurokfű), és reszelt sajttal.
- A feltét lehet kolbász, bacon, lila hagyma , zöldhagyma, paprika, paradicsom, vagy a másik kedvenc változatom: sonka, bacon, trappista, paradicsom, füstölt sajt.
-(1).jpg)
