Legjobb gofriLegjobb cukkinis ételekFrancia hagymalevesLegjobb macaron receptekCsontos húsleves májgaluskávalFasírt sütőben sütveÉdesburgonya krémleves
Pita gyros-hoz
- 5dllangyos víz
- 2.5dkgélesztő
- 0.5tkkristálycukor
- 0.5eksó
- 1kgliszt
- 1ekolívaolaj
- Glutén
Elkészítés
- A pita elkészítéséhez egy kevés langyos vízben elkeverjük és felfuttatjuk az élesztőt a cukorral.
- Az átszitált lisztet elkeverjük a sóval. Ha felfutott az élesztő, a liszthez adjuk, és összegyúrjuk még annyi vízzel, hogy lágy, kenyértészta állagú masszát kapjunk. Ezután letakarva, meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
- Lisztes kézzel 10-15 golyót formázunk a masszából, majd 15 percig pihentetjük mindet. Közben a sütőt a lehető legforróbbra, 250-300 fokra előmelegítjük.
- A golyókat jól belisztezve 1/2 cm vastagra, pita nagyságúra nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt vagy olajozott, kilisztezett tepsibe tesszük mindet, így pihentetjük 10 percig, aztán 5 percre betoljuk a forró sütőbe. A sütőablakon át nézzük, és amikor felpúposodik, megfordítjuk, és a másik felét is zsemleszínűre sütjük.
- A pitákat tálba szedjük, és letakarjuk egy konyharuhával (különben ropogós és kemény lesz).
Ajánljuk még:
.jpg)
