Piskótás piskóta
- Hozzávalók:
- A pikótatekercshez:
- 3 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- csipet sütőpor
- sárgabaracklekvár
- A csokis piskótához:
- 5 tojás
- 10 dkg cukor
- 2 evőkanál holland kakaópor
- 8 dkg olvasztott margarin
- 15 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
- A krémhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 6 dl
tej
- 3 evőkanál cukor
- 25 dkg mascarpone krémsajt
- A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 5 dkg fehércsokoládé
- 5 dkg margarin
- fél dl olaj
Elkészítés
Elkészítés: A piskótaroládhoz a 3 tojásból a liszttel, a cukorral és csipet sütőporral sütőpapírral bélelt tepsiben piskótalapot sütök, majd a sütőpapírt lehúzom, megkenem lekvárral, és feltekerem.
A csokis tésztához a tojások sárgáját a cukorral, az olvasztott margarinnal és a kakaóporral habosra kikeverem. A tojások fehérjét 3 kanál cukorral kemény habbá felverem. A kettőt óvatosan összekeverem, hogy a hab ne törjön, a végén hozzáadom a sütőporos lisztet. Sütőpapírral bélelt 24x22 cm-es tepsiben 180 fokon megsütöm. Amikor megsült, kihűtöm, és lapjában kettévágom.
A pudingot a szokásos eljárással a tejjel és a cukorral megfőzöm, majd kihűtöm. Amikor már hideg, összekeverem a mascarponéval.
A krém felét az alsó csokis tésztára kenem. A piskótaroládot felszeletelem, és fektetve a krém tetejére rakom, rásimítom a maradék krémet, és a másik csokis lappal befedem.
A mázhoz a csokoládét a margarinnal és az olajjal felolvasztom, a tészta tetejére simítom. Olvasztott fehércsokoládéval díszítem.
1.jpg)
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
