A pudingokat megfőzzük, félrerakjuk kihűlni. A tojások sárgáját , a cukrot és a rumaromát elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejet, az olajat , majd a sütőporral elkevert lisztet is , a kakaóport , és a végén kikevert tésztához adjuk a keményre felvert tojások habját is.
A krátersüti sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és vizes kiskanállal beleszaggatjuk a teljesen kihűlt pudingot. Erre rákenjük a tejfölös mázat, majd 180 fokon kb. 30 percig sütjük.