Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Piros gyümölcsleves

MME MME
3/5
bonyolult
olcsó
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: Felteszek 1-1,5 liter vizet fahéjjal és szegfűszeggel. Forralás után beleteszem a meggyet vagy más gyümölcsöt. A citromokat negyedelem, levüket belenyomkodom, és magát a héját is belefőzöm. Cukrozom ízlés szerint. A habarásnál nagyjából 2 evőkanál lisztre öntök 1 dl tejszínt, majd 2 tojást, utána megint tejszínt és a maradék tojást. Amikor megfőtt a meggy (az is úgy 10 perc), leveszem a tűzről a levest és felöntöm 1 dl hideg vízzel. Várok még 15 percet, és utána szűröm bele a csomómentesen elkevert habarást. Nagyon finom.

Megjegyzés

Az epernek és a málnának nem kell főnie csak 2 percet. A habarást ezért legelőször csinálom. Ha eléggé lehűlt a leves, és akkor teszem bele a habarást, biztosan nem kapja össze a tojásfehérjét és szép krémes lesz a teteje. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss