Töltött fánkGáspár Bea Fanta szeleteTócsni receptZabkása receptKáposztás tésztaReszelt túrós sütiKrumplis pogácsa
Pirított tésztaleves- avagy lebbencsleves
- 1fejvöröshagyma
- 4szemkrumpli
- 1dbparadicsom
- 10dkgszalonna
- 3marékszáraztészta
- só
- bors
- őrölt pirospaprika
- petrezselyem
Elkészítés
- A szalonnát apró kockákra vágjuk fel, majd egy edényben süssük meg, aztán tegyük ki egy kistányérra.
- A szalonna zsírjában pároljuk üvegesre a hagymát.
- Ezután mehet bele a száraztészta. Pirítsuk addig, amíg szép, aranysárga lesz a színe a tésztának, de vigyázva, nehogy a hagyma odaégjen.
- Utána belerakhatjuk a burgonyát, a kistányéron lévő szalonnát. Süssük 2-4 percig ezt az egyveleget (hagyma, krumpli, szalonna, tészta).
- Amikor már a tésztának szép színe lesz(aranybarna), akkor vegyük le a tűzről és hagyjuk pihenni egy kicsit.
- Adjuk hozzá az őrölt paprikát, és a tűzre visszatéve még forgassuk kicsit, de vigyázva, mert a paprika hamar megsül és kesernyés íze lesz a levesnek. Ezután öntsük fel 1-1,5 liter vízzel és hagyjuk főni.
- Tegyük bele a durván feldarabolt paradicsomot, petrezselyem zöldjét. Hagyjuk felfőni, és utána sózzunk, borsozzunk ízlés szerint. Amint megfőtt a burgonya, már mehet is bele a borsó. A sózással óvatosan, a szalonnából is oldódhat ki só!
.jpg)
-(1).jpg)