Az eredeti piramisszelet receptje: így készül a cukrászdák csokis álomsüteménye

A piramisszelet olyan kötelező eleme a békebeli cukrászdáknak, mint a mignon, a krémes, a habroló vagy a puncsszelet. Az elkészítése igényel némi kézügyességet és türelmet, de a végeredmény egy olyan puha és csokis álom, amiért megéri hamar ágyba bújni!

A piramisszelet mindenkiben felidézi a gyerekkori ízélményeket, hiszen nem volt régen olyan cukrászda, ahol ne állt volna a pultban egy-két darab a háromszögformájú, nagyon csokis süteményből. Nem túlzunk, amikor kiemeljük a csokis jelzőt, ugyanis a puha piskótalapokat a kakaós krém tapasztja össze, és minden szelet közé és kívülre is bőségesen jut belőle, végül pedig az egész süteményt vékony csokimáz zárja körbe.

A piramisszelet békebeli cukrászsütemény, akárcsak a bohém csemege, a krémes, a rigójancsi vagy a négerkocka. Bonyolultnak tűnhet az elkészítése, sokan ezért sem állnak neki, hiszen nem akarnak több lapnyi piskótát kisütni, majd azokat méretre vágni, krémet készíteni, a lapokat összeragasztani, hűteni, szeletelni... egyszóval pepecselni. Pedig ha látnád, mennyire nem macerás a piramisszelet!

Igényel némi kézügyességet, de megéri minden sütéssel és formázással töltött percet a látványos végeredmény! Farkasinszki Ildikó, a Mindmegette Sütisulijának vezetője videón segít a piramisszelet elkészítésében. Megmutatja a pontos receptet, illetve segít az összeállításban is, így biztos, hogy neked is sikerülni fog a piramisszelet!

Nézd meg videón, hogyan készül az eredeti piramisszelet!

Sütisuli

Farkasinszki Ildikó 2018. október 26-án indította el a Grill-ázs Sütisulit. A workshopok általában péntek délután 15 órakor kezdődnek, kivétel szombaton, akkor délelőtt 10-kor. Mindig egy-egy téma köré épülnek fel, és alkalmanként 4-5 féle sütemény, desszert készül. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a Grill-azs.hu oldalon.

Borítókép: Mindmegette

Ajánljuk még:

Ezek is érdekelhetnek

Friss