Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Piperade - francia lecsó tojással

45 perc
bonyolult
megfizethető

Elkészítés

A hagymákat, a paprikákat és a paradicsomot felszeletelem.

Egy serpenyőben olajon párolom a hagymákat és a paprikákat, majd hozzáadom a paradicsomot. Fűszerezem, majd tovább párolom.

Közben a tojásokat feltöröm, különválasztom. A sárgáját elkeverem, majd hozzáadom a kemény habbá vert fehérjét. Ráöntöm a lecsóra, s 5 perc múlva tálalok. Baguette-vel fogyasztom.

Megjegyzés

A mi lecsónkra leginkább hasonlító változat. Szemben a ratatouille-val, ebben nincs padlizsán és cukkini. - hobbychef

Ezek is érdekelhetnek

Friss