hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Piknik kosár buggyantott tojással

30 perc
egyszerű
olcsó
1 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zsemlét ketté vágjuk, rátesszük a sonkát. A zsemle szélére beleszúrjuk a ropikat és a zöldhagyma szárából kosarat fonunk.Kissé ecetes vízben buggyantott tojást készítünk, leszűrjük.
  2. Elkészítjük a hollandi mártást. Az ecetes vízbe beletesszük a kockára vágott hagymát, csilit, babérlevelet és a sót, majd a harmadára lefőzzük. Lehűtjük, leszűrjük. A vajat felforraljuk, leszedjük a habját és kihűtjük.
  3. A tojássárgáját kikavarjuk 1-2 e.k.hagymás ecettel és gőz fölött addig kavarjuk, amíg selymesen sűrű nem lesz, közben apránként hozzáadjuk a maradék levet. Amikor a kellő sűrűséget elérte, hozzákeverjük az olvasztott vajat, pár csepp citromlével, szerecsendióval, vagy curryvel ízesítjük.
  4. A kosárba tesszük a tojást,meglékeljük,rácsurgatjuk a mártást és tálaljuk.

11+1 TOJÁSOS REGGELI, AMITŐL JÓL INDUL A NAP! >>>

A 12 LEGJOBB ÉTEL ÉS ITAL REGGELIRE >>>

18 TOJÁSOS TIPP, AMIT KI KELL PRÓBÁLNOD >>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss