Egyszerű tojáskrémTejfölös karalábélevesKrumplis pogácsaGáspár Bea túrós ropogósaRopogós sült oldalasKlasszikus grízgaluskaGrízes tészta
Pikáns saláta füstölt hallal
- Hozzávalók 4 személyre:
- 2 alma
- kevés citromlé
- maroknyi mogyoró
- 40 dkg főtt cékla
- 2 füstölt pisztráng
- A szószhoz:
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1 kávéskanál mustár
- ízlés szerint reszelt torma
- 1 evőkanál ribizlidzsem
- 2 evőkanál napraforgó olaj
- 2 evőkanál dióolaj (helyettesíthető olívaolajjal is, de a dióolajnak különlegesebb íze van)
Elkészítés
Elkészítés: A szószhoz keverjük össze a hozzávalókat. Az almát vágjuk félbe, szedjük ki a magházat, majd vágjuk vékony szeletekre, és öntözzük meg citromlével, hogy meg ne barnuljanak. A mogyorót vágjuk durvára, majd száraz serpenyőben kissé pirítsuk meg. A főtt céklát vágjuk 1 centis kockákra, és keverjük el a szósszal. Az almaszeleteket rendezzük el salátástányérokon, halmozzuk rá a céklát, majd a vékony szeletekre vágott füstölt pisztránggal szórjuk meg, végül hintsük meg mogyoróval.
.jpg)
