A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
A tejfölt, a majonézt és a mustárt összekeverjük egy tálban, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk.
A vöröshagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük, és az öntetbe keverjük.
A tojásokat megpucoljuk, kockára vágjuk, és a többi hozzávalóhoz keverjük, majd egy kevés csiliporral meghintjük. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Sós kalács mellé tálalva ellenállhatatlan húsvéti csemege.