Pikáns csirkeszárnyak II.
- 12dbcsirkeszárny
- 3ekméz
- 1.5dlolaj
- 2tkcsípős paprikakrém
- 1ekbalzsamecet
- 1dlfehérbor
- 2gerezdfokhagyma
- majoránna
- bazsalikom
- só
- 1tkpirospaprika
Elkészítés
Elkészítés: A szárnyakat megtisztítjuk a pihéktől, jól megmossuk, lecsepegtetjük, enyhén besózzuk.
Egy tálba öntjük az olajat, a balzsamecetet, a mézet, belenyomjuk a fokhagymagerezdeket, hozzáadjuk ízlés szerint a fűszereket, majd jól összekeverjük (ennyi paprikakrémtől enyhén csípős lesz, tehát aki csípősebbre szeretné, az több csípős paprikakrémet tegyen hozzá).
A szárnyakat egy tepsibe egymás mellé helyezzük, ráöntjük a pácot, jó alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol befedje a szárnyakat. Legalább 1-2 órát ebben a pácban állni hagyjuk, de közben azért egyszer átforgatjuk (akár egész éjszaka is pihenhetnek a pácban a szárnyak).
Sütés előtt a szárnyak alá öntjük a fehérbort, majd alufóliával lefedjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 50 percig pároljuk, majd a fóliát levéve mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
Tálaláskor krumplipürét vagy ízlés szerint salátát kínálhatunk hozzá.
-(1).jpg)
.jpg)