Elkészítés: A húst leöblítjük, leszárítjuk, kisebb érmékre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A hagymát meghámozzuk, cikkekre vágjuk. A barackot félbevágjuk, magját kiszedjük, gerezdekre vágjuk.
A barackszeleteket bevonatos serpenyőben, szárazon kissé megpirítjuk.
Mélyebb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a húst a rozmaringággal együtt megpirítjuk benne. Hozzáadjuk a hagymát, még 5 percig pirítjuk. Ráöntjük a narancslevet és a levest, sóval, borssal ízesítjük, 5 percig forraljuk. Kidobjuk a rozmaringot, kiemeljük a hússzeleteket, és melegen tartjuk.
A visszamaradt lébe szórjuk az ételsűrítőt, beletesszük a barackszeleteket, összeforraljuk, és a húshoz kínáljuk. Köretnek párolt rizst adhatunk hozzá.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre