Csülkös bablevesBácskai rizses húsEredeti tiramisuKlasszikus linzerCsupacsokis brownieGáspár Bea vargabéleseÉgetett tészta recept
Pihe-puha szilvás lepény
- A tésztához:
- 1/2 l tej
- 1 ek cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 5 dkg puha
vaj - 2 db tojássárgája
- 1-2 ek tejföl
- annyi liszt, amennyit a tészta felvesz
- A tetejére:
- kb. 2 kg szilva
- őrölt fahéj (ízlés szerint)
- kb. 20-30 dkg kristálycukor
- 1 nagy doboz (450 g) 20%-os tejföl
Elkészítés
- Először elkészítjük a kelt tésztát. Egy nagyobb tálba beleöntjük a meglangyosított tejet, a cukrot belekeverjük, és belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk felfutni. Amint felfutott, beletesszük a tojássárgájákat, és elkezdjük hozzáadni a lisztet és ezzel együtt a sót. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy félkemény tésztát kapjunk, majd dagasztás közben hozzáadjuk a vajat és a tejfölt. Jól kidagasztjuk, és kétszeresére kelesztjük.
- A szilvákat megmossuk, kimagozzuk és félbe vágjuk. Egy tepsit kivajazunk, kilisztezünk és belefordítjuk a megkelt tésztát. Kezünkkel széthúzogatjuk, hogy kitöltse a tepsit. Szorosan rárakosgatjuk a szilvákat vágott felükkel felfelé, és megszórjuk ízlés szerint fahéjjal és cukorral.
- Betesszük a 180⁰C-ra előmelegített sütőbe, és kb. 30-40 percig sütjük. Ha már látjuk, hogy majdnem megsült - úgy 10 perccel a sütés vége előtt-, ráöntjük az ízlésünk szerint megcukrozott tejfölt, elkenjük a tetején, és visszatesszük még 10-15 percig a sütőbe. Akkor van készen, ha a szilva elkezdi átszínezni a tejfölt. Hagyjuk langyosra hűlni, mielőtt szeleteljük.
KIHAGYHATATLAN SZILVÁS DESSZERTEK >>>
lepény receptek >>>
szilvás receptek >>>
-(1).jpg)
