Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Pihe-puha sajtos pogácsa

MME MME
56 4.1/5
60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejet meglangyosítjuk (mikróban 20 másodperc alatt), belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Meleg helyen 10-15 percig állni hagyjuk, amíg felfut.
  2. A vajat megolvasztjuk (mikróban 20 másodperc alatt), a liszthez adjuk, majd belekeverjük az olajat, a sót, a felfutott élesztőt és 1 tojássárgáját. Ezután hozzáadunk 15 dkg lereszelt sajtot, és jól összegyúrjuk. A tészta lágy lesz, de nem szabad plusz lisztet hozzáadni.
  3. A tésztát 30 percig a hűtőben pihentetjük, majd még egyszer átgyúrjuk. Lisztezett felületen kinyújtjuk, és pogácsákat szaggatunk ki belőle. 
  4. A tetejét megkenjük a tojássárgájával, rászórjuk a maradék sajtot, és pihentetjük 15 percig. Végül 180 fokos sütőben (vagy gázsütőben 3-as fokozaton) 30 percig sütjük. 

További szuper pogácsa receptek!

egyszerű burgonyás pogácsa

 

Megjegyzés

Isteni finom, pihe-puha sajtos pogácsák lesznek belőle. Sok-sok pogácsareceptet kipróbáltam már, de mindegyik vagy kemény, vagy száraz, fojtós lett. Ezzel a recepttel isteni finom puha pogácsákat készíthetsz. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss