Keress receptre vagy hozzávalóra

keresés

Receptfeltöltés

keresés

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Pezsgős töltött káposzta csülökkel

Name: Pezsgős töltött káposzta csülökkel Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg savanyított káposzta; 4 db káposztalevél; 5 dkg füstölt szalonna; 25 dkg darált sertéscomb; 0.5 bögre rizs; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 db tojás; só; őrölt feketebors; őrölt csípős pirospaprika; babérlevél; 1 db csülök; 2 dl tejföl; 2 db chilipaprika; 2 dl pezsgő; liszt; olaj

Sinka Endre

120 perc

mester

megfizethető

Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A csülköt beáztatom néhány órára, félig megfőzöm, majd leszedem a csontjáról, feldarabolom.

Egy serpenyőben a felkockázott szalonnát kisütöm, majd ennek zsírjában az aprított hagymákat megdinsztelem. Hozzáadom a darált húst, miután kifehéredett, keverőtálba teszem. Összekeverem a rizzsel és a tojással, fűszerezem. A masszát a káposztalevelekbe töltöm. Ami kimaradt, abból golyót formálok.

Egy fazékba teszem a káposzta felét, fűszerezem, teszek rá babérlevelet, rárakom a töltött tekercseket, a gombócokat és a csülökdarabokat, majd a káposzta másik felét elrendezem a töltelékeken. Fűszerezem, rakok rá babérlevelet, felöntöm vízzel, s kb. 1,5 óráig főzöm. Beleöntöm a pezsgőt és a rántást, összeforralom.

Tejföllel tálalom.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

magyar magyaros klasszikus házias ünnepi ebéd-vacsora otthonra Vasárnapi ebéd Őszi Téli főétel egytálétel sertéshúsos rizses káposztás Sertéshúsos ételek Egytálételek

Megjegyzés

Bár én a töltött káposztát az év bármely napján megeszem, karácsony és újév nem múlhat el nélküle. Érdemes nagyobb mennyiséget főzni, mivel a káposzta annál finomabb, minél többször melegítik. - hobbychef

Ezek is érdekelhetnek

origo.hu

Már csak öten maradtak - megvan a Sztárban sztár újabb kiesője

origo.hu

Dekoltázsban Lékai-Kiss Ramóna megelőzte Tóth Andit - fotók

borsonline.hu

Mentőbaleset történt Budapesten - megrázó helyszíni fotók

vg.hu

Orosz-ukrán háború 396. nap - friss hírek

ripost.hu

Halálos rollerbaleset: Emiatt halt meg a férfi, egy 3 éves gyerek maradt félárván

magyarnemzet.hu

Marco Rossi elnézést kért és azt is megmondta, mihez nincs jogunk

origo.hu

Az egész napot feszülős bikinijében tölti Dua Lipa - képek

astronet.hu

Heti horoszkóp 2023. március 27-április 2.: Ez egy igazán ragyogó hét lesz

mindmegette.hu

Így lesz tökéletes a foszlós húsvéti kalács - Bernáth József elárulja, mi a trükk!

mindmegette.hu

Mikor van húsvét 2023-ban?

mindmegette.hu

Ezeket fogyasztják világszerte húsvétkor – mutatjuk a legnépszerűbb finomságokat!

mindmegette.hu

Nevet változtat a Foodpanda

Hasonló receptek

Recept

Paradicsomos töltött káposzta

MME

75 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Klasszikus töltött káposzta

MME

120 perc

mester

megfizethető

Recept

Töltött káposzta (gombócos)

MME

120 perc

mester

költséges

Recept

Töltött káposzta VII.

MME

120 perc

mester

megfizethető

Cikk

Színésznő tette híressé: kolozsvári káposzta

MME

Cikk

Pergelt káposzta cinkével - olvasói receptek

MME

Friss

Recept

Hagyományos káposztás tészta

MME

Cikk

Legyen a természet a kozmetikusa!

MME

Jogosan merül fel a kérdés, hogy a már régóta ismert, olcsó és jó illatú tusfürdőnk vagy más kozmetikumunkat miért cserélnénk le másra? Nos, egyrészt a változatosság új élményeket, lehetőségeket hozhat, másrészt ha elzárkózunk az új, innovatív lehetőségek elől, könnyen lépéshátrányba kerülhetünk. Fedezzük fel együtt a természetes szépségápolást!

Cikk

Rögös túró: a tejtermék, amit érdemes megismerned!

MME

Tudtad, hogy a Rögös túró olyan alapanyaga a magyar konyhának, amit nemzetközileg is elismertek? Páratlan tejtermékünkre igazán büszkék lehetünk, és most el is áruljuk, hogy miért!

Cikk

Játssz és Nyerj! Húsvéti finomságokkal és sütésre kész hírességekkel érkezik az Ide süss! legújabb évada

MME

Március 27-én 21:00-kor debütál a VIASAT3-on a népszerű cukrászverseny legújabb évada, az Ide süss! – Húsvéti kihívás. Az ünnepi részekben hírességek mutatják meg, milyen cukorból faragták őket. Ábel Anita és Sass Dani összeszokott párosként támogatják a versenyzőket, a desszerteket pedig Szabadfi Szabolcs, az ország pékje és Szalai Dóri, a macaronok királynője értékeli.

Cikk

Full extrás villámebéd, ami hosszú órákra eltelít – íme a BLT-szendvics!

MME

Ha igazán éhes vagy, egy ilyen gusztusos BLT-szendvics kiváló választás! Bacon, saláta és paradicsom, némi majonézzel megkent, ropogósra pirított kenyérszeletek közé rétegezve – full extrás fogás, ami garantáltan, hosszú órákra eltelít! Mutatjuk videón, hogyan készül!

Cikk

Ezeket fogyasztják világszerte húsvétkor – mutatjuk a legnépszerűbb finomságokat!

MME

Ahány ház, annyi szokás – hát még ha különböző nemzetek desszertjeiről van szó. A húsvétot világszerte megünneplik, mi pedig összegyűjtöttük, milyen édességekkel kényeztetik magukat és a vendégeket Olaszországtól Mexikóig.

Recept válogatás

Tojáskrém és tojássaláta – nem csak húsvétra

A tavaszi kencék egyik kedvelt változata – a húsvét kapcsán is előtérbe kerülő – tojáskrém. A tojás hálás alapanyag, a gyorsan elkészíthető ételek biztos bázisa. A tojáskrémhez általában 8-9 perces főtt tojást szokás használni, de ennél lágyabb tojásokból is készíthetünk kencéket. Ha valóban krémes állagot szeretnénk elérni, akkor a tojást aprítóban vagy botmixer segítségével kis tej, vaj, esetleg krémsajt hozzáadásával könnyedén eldolgozhatjuk. A krém lazításához sokféle anyagot használhatunk, íme néhány szuper recept!

Recept

Kijevi csirkemell fokhagymás burgonyapürével

MME

Cikk

13 káprázatos torta húsvétra, ami az ünnepi asztal dísze lesz!

MME

A húsvéti sonka, torma, tojás mellett a sós és édes desszerteknek is komoly szerep jut húsvétkor. A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon. Most mutatunk 13 igazán káprázatos húsvéti tortát, amelyek között van csokis, gyümölcsös, krémes és habos, de glutén- és cukormentes darab is – válogassatok!

Recept válogatás

A salátán túl: 50 bevált medvehagymás recept

A tavasz előhírnöke a medvehagyma, amelyre nem csak saláta készítésekor érdemes gondolni. Levest, főzeléket éppúgy készíthetünk belőle, ahogy ízesíthetünk vele bármilyen főételt, pástétomot, mártogatóst, de egyszerűen vajas kenyérrel fogyasztva is szuper választás. Gyógyhatása sem mellékes: kíméli a gyomrot, enyhíti a fejfájást és csökkenti a magas vérnyomást! A legjobb medvehagymás ételek receptjeit gyűjtöttük össze.

Fanny Konyha

Aranygaluska vaníliasodóval

MME

Cikk

Könnyű és édes: így készül a klasszikus palacsinta sárgabaracklekvárral

MME

A palacsinta egyike a legkedveltebb édességeknek. Az elmúlt években egyre többször készítünk amerikai palacsintát, köszönhetően a közösségi oldalakon terjedő videóknak. Ha azonban a régi, hagyományos ízeket kedveljük, süssünk klasszikus palacsintát. Videón is mutatjuk, hogyan készül!