Elkészítés: A megtisztított, majd apróra vágott vöröshagymát vajon megdinszteljük. Belepréseljük a fokhagymát, majd hozzáadjuk a babérlevelet. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a gesztenyét, majd felöntjük a húslevessel.
Amikor a gesztenye megpuhult, a babért kivesszük, és a levest alaposan összeturmixoljuk. Tejszínnel felöntjük és összeforraljuk.
Tálalás előtt kevés pezsgőt adunk hozzá, amivel habosítjuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre