A megmosott tojásokat keményre főzzük, majd ha elkészültek és kicsit kihűltek, megpucoljuk őket. Mixerben összezúzzuk a tejföllel, a mustárral, a majonézzel, a sóval és a borssal. (Ha nem elég krémes, egy kis tejföllel vagy majonézzel lágyíthatod.)
A friss petrezselymet megmossuk, felaprítjuk, majd hozzáadjuk a tojáskrémhez és jól elkeverjük. Friss kenyérre vagy pirítósra kenve egyszerűen isteni!