Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Petrezselyem-krémleves buggyantott tojással

30 perc
egyszerű
olcsó
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: Az olajon puhára pároljuk az apróra vágott hagymát, rádobjuk a durvára vágott petrezselyemzöldet, majd felöntjük a zöldségalaplével, sózzuk, borsozzuk, 10 percet főzzük.

A tűzről levesszük, botmixerrel pürésítjük, behabarjuk a tejszínnel.

Egy kis edényben sós, ecetes vizet forralunk, egyenként belecsúsztatjuk a feltört tojásokat, vigyázva, hogy valamennyire egészben maradjanak. 2-3 percet forraljuk, szűrőkanállal kivesszük, és a levessel tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek