Mi a különbség a hagyományos élesztő és a porélesztő/szárított élesztő között? Melyiket hogyan és mikor kell a tésztához adagolni? Honnan ismerjük fel a friss élesztőt? Egy kocka élesztő hány csomag szárítottnak felel meg, és egyáltalán hogyan bánjunk vele? Ezekre a kérdésekre válaszol Szabadfi Szabolcs, vagyis Szabi, a pék.

Nézzétek meg ezeket a videókat is Szabitól:
 

• SZABI, A PÉK TIPPJEI: MINDEN, AMIT A ROZSLISZTEKRŐL TUDNOD KELL >>>
• LISZTKISOKOS SZABIVAL: MINDEN, AMIT A BÚZALISZTEKRŐL TUDNI KELL >>>
• PÉKSULI SZABIVAL: ÍME, A TÖKÉLETES KOVÁSZOS KENYÉR TITKA >>>
• A PÉKSULI ÖSSZES VIDEÓJA >>>