hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Péksuli Szabival: így készíts otthon kovászos vizes zsemlét

Szabadfi Szabolcs, vagy ahogy egy ország ismeri: Szabi a pék, a Péksuli következő online óráján vizes zsemlét készít nektek kovásszal. Ha pontosan követitek az utasításait, garantált a vékony, ropogós héjú zsemle!

A kelt tésztának lelke van, mondják, és egy jó pék ennek kiváló ismerője. Szabi a pék a kenyér és a péksütemények évtizedek során gondosan feltérképezett lelkivilágának legmélyebb titkait osztja meg velünk, hogy soha többé ne kelljen közértben vennünk a pékárut. Most megmutatja, hogy készíthetünk otthon ropogós,  kovászolt vizes zsemlét!

HOZZÁVALÓK:

20 dkg kovász (70 %-os hidratáltságú)
4,5 dl víz
2 ek joghurt
50 dkg liszt (BL55)
25 dkg liszt (teljes kiőrlésű)
olaj
1,8 dkg só (+ 0,2-0,5 dl víz)

A KOVÁSZOS VIZES ZSEMLE PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD! >>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss

Friss