Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Pehelykönnyű túrós pite

MME MME
2
120 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 4 tojássárgája
  • 15 dkg vaj
  • 3 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • A töltelékhez:
  • 75 dkg tehéntúró
  • 25 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg mazsola
  • 1 citrom reszelt héja
  • 4 tojásfehérje
  • 1 evőkanál liszt

Elkészítés

Elkészítés: Habosra verünk 4 tojássárgáját 15 dkg vajjal, hozzáadunk 3 dl tejben felfuttatott élesztőt, 30 dkg lisztet, és alaposan kidolgozzuk.

2 részre osztjuk, és az egyiket kinyújtva kibélelünk vele egy tepsit.

A töltelékhez áttörünk 75 dkg tehéntúrót. Simára keverjük 25 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral, hozzáadunk 10 dkg mazsolát, 1 citrom lereszelt héját, végül a tojások kemény habbá vert fehérjét és 1 evőkanál lisztet.

A tésztával kibélelt tepsibe öntjük, és a másik tésztacipót kinyújtva befedjük vele a túrókrémet.

Körülbelül 3 óráig pihentetjük, majd forró sütőbe toljuk, de a tüzet mérsékeljük sütés közben. A sütőből kivéve, tetejét még melegen porcukorral
hintjük meg, kockára vágva tesszük tálra.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss