Pavlova torta II.
- 3dbtojás
- 1csipsó
- 1csészecukor
- 1ekkukoricakeményítő
- 1tkcitromlé
- 5dltejszín
- 0.5csészecukor
- eper
- trópusi gyümölcs
Elkészítés
Elkészítés: 1. Melegítsd a sütőt 150 fokra. Fektess sütőpapírt a sütőlemezre. Rajzolj egy 22 cm-es kört a papírra. Legkönnyebben ezt úgy tudod csinálni, ha egy nagy tányért körberajzolsz ceruzával.
2. Egy nagy tálban verd fel a picit megsózott tojásfehérjét. Adj ehhez 3/4 csésze cukrot lassan, miközben vered a habot. Majd add apránként a maradék 1/4 csésze cukrot a kukoricakeményítővel a habhoz, végül a citromlevet is.
3. A kirajzolt karikára oszd el a fehérjét úgy, hogy a széle vastagabb legyen.
4. Süsd meg nagyon lassan, kb. egy órán át. Zárd le a sütőt, és hagyd benne a fehérjetortát még fél óráiig. Mikor hideg a torta, kívül ropogósan kemény, belül puha.
5. Egy tálban verd fel a tejszínt fél csésze cukorral.
6. Szeleteld fel a gyümölcsöt, majd halmozd a tortára a tejszínt és a gyümölcsöket.
-(1).jpg)
.jpg)