Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Pávaszem III.

MME MME
4/5
60 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 6 tojás
  • 6 evőkanál porcukor
  • 3 evőkanál kakaó
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • A töltelékhez:
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 dl tej
  • 20 dkg margarin
  • 14 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 evőkanál kakaó
  • Valamint:
  • csokoládémáz
  • 2 banán

Elkészítés

Elkészítése: A tésztához a 6 tojássárgáját, cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk lisztet, kakaót, szódabikabónát, a tojásfehérjét habbá verjük, és óvatossan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe sütjük, mint a piskótatekercset.

A töltelékhez 1 tojást kikeverünk 2 evőkanál liszttel, majd 2 dl tejjel sűrű krémé főzzük, lehűtjük. 20 dkg margarint 14 dkg porcukorral habosra keverünk, majd a kihűlt krémmel összekeverjük. Ezt a krémet 2 részre osztjuk, az egyikbe vaníliás cukrot, a másikba 2 evőkanál kakaót keverünk.

A piskótalapot először a fehér krémmel kenjük meg, utána a barnával, majd ráhelyezzük a 2 banánt, és feltekerjük mint a piskótatekercset. Csokoládémázzal bevonjuk, szeletelve tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss