hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Párolt marhahús (zrazy) Napóleon módra

MME MME
3/5
120 perc
rafinált
költséges
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 1 kg bélszín,
  • 2 nagy sárgarépa,
  • 2 petrezselyemgyökér,
  • 1 közepes nagyságú zeller fele,
  • 1 karalábé,
  • 1 hagyma,
  • 2 evőkanál vaj,
  • 1 pohár fehérbor

Elkészítés

Elkészítése: A bélszínből a rostokra merőlegesen ovális szeleteket vágunk. A megtisztított zöldségeket darabokra vágjuk. Megfelelő edényben felolvasztjuk a vajat, a vegyes zöldséget és a hússzeleteket belerakjuk úgy, hogy legfelül zöldség legyen. Az egészet meglocsoljuk a borral. Nagy fazékban vizet forralunk, beletesszük az edényt a zöldséges hússal, és lefedve lassú tűzön két és fél órát főzzük.
Hajdinakása vagy párolt rizsköretet készítünk hozzá.

Ezek is érdekelhetnek