Hájéban főzzük meg a burgonyát. Egy nagy serpenyőben a csíkokra felvágott szalonnát süssük pirosra, adjuk hozzá a már megpucolt, felkarikázott burgonyát, a megmosott felaprított zöldpaprikát és a megpucolt karikákra vágott vöröshagymát.
Sóval, kevéske őrölt borssal ízesítsük, majd ha az egész pirosra sült, keverjük hozzá a felvert tojást.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!