A paradicsomszószos csirke elkészítéséhez a vöröshagymát finomra vágjuk, majd egy kevés olajon üvegesre pároljuk, ezután hozzátesszük a felkockázott csirkehúst és jól átpirítjuk.
Hozzáadjuk a paradicsomlét, a zúzott fokhagymát, a feldarabolt, olajban eltett aszalt paradicsomot, ízesítjük sóval, borssal és szárított bazsalikommal, és 20 perc alatt készre főzzük.
A paradicsomos ragut kifőtt tésztával (pl. penne, fusilli, spagetti ) tálaljuk.