hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Paradicsomos tészta

MME MME
20 perc
egyszerű
olcsó
2 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. A paradicsomos tészta elkészítéséhez a paradicsomokat bemetsszük az aljuknál, és annyi vizet teszünk fel főni, amennyiben beleférnek. Ha felforrt a víz, 20-30 másodpercig áztatjuk benne őket. Kiveszük a paradicsomokat és lehúzzuk a héjukat, majd feldaraboljuk mindet.
  2. Sós vízben megfőzzük a tésztát - fusillit, pennét, spagettit - a csomagoláson jelzett instrukciók alapján, közben összerakjuk a szószt.
  3. Olívaolajon 1 percig pirítjuk az apróra vágott fokhagyma felét, majd rádobjuk a paradicsomot. Nagy lángon 8-10 percig főzzük a szószt, néha megkavarjuk.
  4. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a maradék fokhagymát, és rádobjuk a bazsalikomleveleket. Így még 1-2 percig forraljuk.
  5. Frissen tálaljuk, reszelhetünk rá parmezánt vagy bármilyen kemény sajtot, de az olívaolajas fürdőt is szereti.

Tipp: húsos, kevésbé savas paradicsomból készítsük!

Nézd meg videón, hogy készül a paradicsomos tészta:

Ezek is érdekelhetnek