Elkészítés: A megtisztított és felaprított spárgát sóval és rozmaringgal fűszerezett víz gőzében megpárolom, majd lehűtöm.
Közben a paradicsomot kisebb kockákra vágom, enyhén megsózom, meglocsolom olívaolajjal, balzsamecettel. Végül óvatosan hozzákeverem a spárgát.
Tálalás előtt érdemes 1-2 órára hűtőszekrénybe tenni.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre