Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Paradicsomos pizzaszósz

60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 1 kg paradicsom
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1 zeller (levelestől)
  • 1 fehérrépa (levelestől)
  • 2 nagy húsos paprika
  • Ízlés szerint:
  • 1 kis alma
  • 1 kis cukkini
  • Valamint:
  • rozmaring
  • bazsalikom

Elkészítés

Elkészítés: 1. A hozzávalókat feldaraboljuk, kevés vízben puhára pároljuk. Közben sózzuk, fűszerezzük. Hagyjuk, hogy a végén a főzőlevét elfője.

2. Passzírozzuk. Lehet ledarálni, turmixgépben pürésíteni vagy botmixerrel pépesíteni.

3. Paradicsomszezonban érdemes elkészíteni. Üvegekbe töltjük és kidunsztoljuk, vagy kis dobozokba tesszük és lefagyasztjuk.

Megjegyzés

A paradicsom héjától könnyen megszabadulhatunk, ha egy másodpercre forró vízbe dobjuk (egészben). Utána könnyen, nagy darabokban lehúzható a héja.
- bubbancska

Ezek is érdekelhetnek

Friss