Kókuszgolyó receptParadicsomlevesPizzás csigaTejfölös karalábélevesTejbegríz receptTúrós batyuGáspár Bea csirkepörköltje
Paradicsomos-pesztós mini pite
- A diós-bazsalikomos pestóhoz:
- 10dkgdió
- 1csokfriss bazsalikom
- 10dkgfüstölt
sajt - só (ízlés szerint)
- őrölt színes bors (ízlés szerint)
- 3ekolívaolaj
- A mini pitékhez:
- 1csomleveles tészta
- 3dbparadicsom
- 5dkgfüstölt sajt
- 1dbtojássárga
- 1ektej
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A bazsalikomhoz hozzáadjuk a diót, a reszelt füstölt sajtot (v. parmezánt), az olívaolajat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd botmixerrel pépesítjük. (Ha szükséges még adhatunk hozzá olívaolajat.)
- A leveles tésztát kitekerjük a papírral együtt, majd ízlés szerint felvágjuk. Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb ráhelyezzük a feldarabolt tésztát.
- A szélektől kb. 1 cm-es csíkot elhagyva, rákanalazzuk a diós pesztót, ráhelyezzük a felkarikázott paradicsomot.
- A tojássárgához hozzáadjuk a tejet, villával felverjük, majd lekenjük vele a szabadon hagyott tésztaszéleket. Ízlés szerint megszórjuk reszelt füstölt sajttal, mielőtt betennénk a sütőbe. Előmelegített sütőbe helyezzük, majd magasabb hőfokon kb. 30 perc alatt szép aranyszínűre sütjük. (Én légkeverésnél 170 fokon, 25 percig sütöttem.) A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk langyosra hűlni.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
