Mátrai borzaskaBulgur receptLegjobb macaron receptekCigánypecsenyeVillámgyors mikrós sütiLegjobb csokimázFinom zöldborsófőzelék
Paradicsomos lepény
104 szavazat
- 50dkgleveles tészta
- 2dbnagyobb húsparadicsom
- 4szelethúsos szalonna vagy sonka (vékony)
- 1dbfelvert tojás
- mozzarella
sajt - natúr krém sajt
- friss bazsalikomlevél
- újhagyma
- dijoni mustár
- provence-i fűszerkeverék
- só
- bors
- olívaolaj
- Glutén
- Tojás
- Tej
- Mustár
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
- A paradicsomokat alaposan megmossuk és megtöröljük, majd vékony szeletekre vágjuk. A szeletelt szalonnát vagy sonkát szintén kisebb darabokra vágjuk.
- A leveles tésztát fél centi vastag téglalapra nyújtjuk (ha boltit használunk, csak kitekerjük a csomagolásból), a széleiből kb. egy centit levágunk. Lekenjük a széleit a felvert tojással és a levágott részeket ráillesztjük a tojásos részre, mint egy keretet. A tésztát villával megszurkáljuk és a 200 fokos sütőben kb. 6-8 percig elősütjük.
- A sütőből kivéve a tészta felületét lekenjük ízlés szerint dijoni mustárral, sajtkrémmel, rátépkedjük a mozzarellát és elrendezzük rajta a paradicsom szeleteket, majd sózzuk, borsozzuk. A mustáros részre provance-i fűszert szórunk és rátesszük a szalonna vagy sonka szeletkéket is.
- A leveles tészta széleit lekenjük a felvert tojással és betesszük a forró sütőbe további 10-15 percre, míg szép aranybarnára sül. Miután megsült, rátépkedjük a bazsalikom leveleket, felszeleteljük és melegen vagy hidegen fogyasztjuk.
.jpg)
