A káposzta torzsáját eltávolítjuk, a leveleit csíkokra vágjuk. Egy fazékba vizet öntünk, beletesszük a káposztát, a felszeletelt hagymát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel és nádcukorral, és lefedve puhára főzzük.
A rántáshoz az olajat felforrósítok, hozzáadjuk a zabpehelylisztet, kicsit lepirítjuk, majd ráöntjük a 3 dl vízzel elkevert paradicsompürét, és csomómentesre keverjük.
A káposzta főzővizéből 1 merőkanálnyit hozzáöntünk a a rántáshoz, majd besűrítjük a főzeléket. Ha szükséges még fűszerezzük, édesítjük.
A kolbászokat bevagdossuk, és kevés forró olajon mindkét oldalát megsütjük és együtt tálaljuk a főzelékkel.
.jpg)
.jpg)