Paradicsomos káposzta füstölt csülökkel és sertés combbal
- 3fejközepes vöröshagyma
- 1.3dkgsertés comb
- 1dbfüstölt csülök
- fűszerpaprika
- só
- bors
- ételízesítő
- egészkömény
- kömény
- 2dbbabérlevél
- 3gerezdfokhagyma
- cukor
- 2kgfejes káposzta
Elkészítés
- A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk a zsíron. Rátesszük a kockákra vágott húst, fehéredésig átforgatjuk nagy lángon, utána rá esszük a kockára vágott csülköt és a fűszerpaprikát, felengedjük vízzel vagy csontlé alappal és fűszerezzük ízlés szerint.
- Amikor félig megfőtt a pörköltünk, hozzáadjuk a szeletelt vagy gyalult káposztát, amit már előzőleg lesóztunk és hagytunk állni. Felengedjük megfelelő víz mennyiséggel, pótoljuk még fűszerekkel, beleöntjük a sűrített paradicsomot és összeforraljuk.
.jpg)
.jpg)
