Paradicsomos húsgombóc

Name: Az igazi paradicsomos húsgombóc | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db kisebb vöröshagyma; 60 dkg darált hús; 1 bögre rizs; 1 db tojás; só; bors; 1 db leveskocka; 20 dkg paradicsompüré; 1 ek olaj; 2 ek liszt; 2 ek cukor

Sipos Zoltán

20 4.9/5

90 perc

egyszerű

átlagos

4 adag

Hozzávalók

Allergének

Glutén
Tojás

Elkészítés

A paradicsomos húsgombóc elkészítéséhez a megtisztított, felaprított hagymát a darált húshoz keverjük.
Hozzáadjuk a rizst és a tojást, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Összegyúrjuk, hogy formázható masszát kapjunk. Pihentetjük.
Egy nagyobb lábasban kb. 2 litert vizet forralunk, majd beledobjuk a leveskockát. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. Amikor feloldódott a leveskocka, hozzáadjuk a paradicsompürét. Elkeverjük és visszaforraljuk.
A darált húsos masszából kézzel kisebb alma nagyságú gombócokat formázunk, és a lábasba tesszük őket. Közepes lángon, lefedve kb. 1 órán keresztül főzzük. Nem kell nagyon forrnia! Szükség szerint a főzőlevet pótoljuk egy kevés vízzel, mert főzés közben a gombócok szépen megdagadnak. Végül kivesszük őket, és félretesszük.
Tepsibe öntjük az olajat és a liszttel rántást készítünk. Néhány kanálnyi paradicsomos főzőlével fellazítjuk, simára keverjük, majd a többi főzőléhez öntjük. Felfőzzük, a cukorral, valamint ízlés szerint sóval ízesítjük.
Visszatesszük a besűrített paradicsomszószba a húsgombócokat, és további 2 percig főzzük.
Tányérokba szedjük, és főtt krumplival kínálhatjuk.

Ajánljuk még:

Recept

Paradicsomos húsgombócok sütőben sütve

MME

Recept

Paradicsomos húsgolyó sajttal sütve

Pataki Nóra

Recept

Mennyei paradicsomos húsgombóc

MME

Elküldöm

paradicsomos húsgombóc recept húsgombóc recept magyar magyaros klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra Társaság Vasárnapi ebéd Tavaszi egytálétel fehérje sertéshúsos rizses Sertéshúsos ételek Egytálételek Glutént tartalmazó gabonafélék Tojás

Megjegyzés

Több tojást nem szabad hozzáadni, mert kemények lesznek a gombócok. Főzésnél nem szabad zubognia, mert széteshetnek a gombócok.

Nem baj, ha rizsszemek vagy húsdarabkák válnak le, mert a mártást gazdagítják.

Egy idő után kiveszek és kettévágok egy gombócot, ellenőrzöm, hogy a közepén is puha-e a rizs. Ha igen, tálra szedem. - szolcash

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Paradicsomos húsgombóc IV.

MME

60 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Paradicsomos húsgombóc főtt burgonyával

MME

45 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Paradicsomos húsgolyós spagetti

MME

60 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Spagetti paradicsomos húsgolyókkal

MME

60 perc

bonyolult

megfizethető

Cikk

Így jelöli mostantól a Lidl, hogy milyen édes a paradicsom

MME

Cikk

Mindmegette borklub: padlizsános lecsó paradicsomos túrógombóccal

MME

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Így ápold a petúniát, és egész szezonban ontja majd a virágokat!

MME

Az erkély vagy a terasz napos, de védett pontjainak felvirágoztatására jó választás petúnia, ami kedvelt balkonvirág, mivel bokros, sűrűn leomló, így nagyon mutatós. Ahhoz, hogy egész nyáron ontsa illatos virágait, van néhány alapvetés, amit érdemes betartani.

Recept

Sütőben sült tejszínes csirkemell

MME

Cikk

Így készíts autentikus matcha lattét: ez az energetizáló, mennyei ital receptje

Mindmegette

A matcha tea a világ egyik legegészségesebb alapanyaga, melyből finom és különleges teák készíthetőek. Ilyen specialitás a matcha latte is, amely egy energetizáló, krémes ital, amely jó hatással van az egészségünkre is! Videón mutatjuk az autentikus receptet!