Sajtos rolóKlasszikus vadasBakonyi sertésbordaKépviselőfánk Gáspár BeátólMuffin receptekMascarponés sütikCigánypecsenye
Paradicsomos cukkinifőzelék sült pisztránggal
- A sült halhoz:
- 4 db kisebb egész tisztított pisztráng
- pár szál friss petrezselyem
- 4 szelet citrom
- 0,4 dl olívaolaj
- 1 ek nagyszemű tengeri só
- A főzelékhez:
- 2 db közepes zsenge cukkini
- 25 dkg daraboltparadicsom-konzerv
- 1 kisebb fej hagyma
- 2 ek étolaj
- 1 ek aprított, friss oregánó
- só
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra grill fokozaton. A megtisztított halakat kívül-belül alaposan megsózzuk, majd a belsejébe pár levél petrezselymet és egy-egy szelet citromot teszünk.
- Egy sütőtálcára feketjükőket, majd meglocsoljuk olívaolajjal. 18-20 percig sütjük, amíg a bőre kissé megbarnul, és hólyagosra, ropogósra pirul.
- Amíg sül a hal, elkészíthetjük a főzeléket: ehhez a hagymát felaprítjuk, olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt cukkinit és a friss oregánót. Ízlés szerint megsózzuk.
- A cukkinit kicsit lepirítjuk, majd hozzáöntjük a darabolt paradicsomot és összeforraljuk. Addig főzzük amíg a cukkinit már kellemesen harapható. A sült hal mellé kínáljuk a könnyű főzeléket.
.jpg)
.jpg)
