1. A hagymákat, a bazsalikomot apróra, a paradicsomot kockára vágom, a csilit szeletelem.
2. Serpenyőben megdinsztelem a hagymát, rárakom a paradicsomot, csilit, fűszerezem, és feleresztem a vízzel.
3. Beleteszem a sűrített paradicsomot, cukrozom, locsolok bele ketchupot és csiliszószt. Beleteszem a tortellinit, öntök bele vörösbort, majd megfőzöm.
4. Tálaláskor bazsalikom levéllel díszítem.