Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Paprikás krumpli borsóval, kolbásszal és galuskabetéttel

MME MME
5/5
60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

  1. Lecsós pörköltalapot készítünk: zsírt hevítünk, a kis kockára vágott vöröshagymát megdinszteljük benne, hozzávágjuk a lehajazott paradicsomot, a felkockázott paprikát. Fűszerezzük sóval, ételízesítővel és őrölt köménnyel meghintjük. Beletesszük a piros aranyat, kissé meghintjük liszttel, őrölt édesnemes pirospaprikával, majd felengedjük vízzel.
  2. Hagyjuk, hogy az ízek kissé összefőjenek, beletesszük a fokhagymagerezdeket, utána beleszeleteljük a fűszeres szárazkolbászt. Hagyjuk addig főni, hogy a kolbász aromái is belefőjenek a pörköltalapba. Ízlés szerint ekkor még lehet utánfűszerezni az ételt.
  3. Felöntjük annyi vízzel, hogy a burgonyát ellepje. Hozzátesszük az ételünkhöz a szeletelt lecsókolbászt. Meghámozott, nagy kockára vágott krumplit adunk hozzá. Beletesszük a zellerzöldet és a zöldpaprikát. A krumpli félfővésénél tesszük hozzá a borsót, majd kevés idő teltével a kevert galuskát beleszaggatjuk 
  4. az ételünkbe.
  5. Készre főzés után tálalásnál kívánság szerint tejfölt kínálunk. Kínálhatunk hozzá savanyúságot is.

Ezek is érdekelhetnek

Friss