Újévi finomságokKókuszkocka receptTiramisu receptKarácsonyi menükLegjobb lencsés receptekBejgli receptSzilveszteri partifalatok
Paprikás csirke nokedlivel
.jpg)
- A paprikás csirkéhez:
- 4ekétolaj
- 2fejvöröshagyma
- 2ekőrölt fűszerpaprika
- 2dbpaprika
- 2dbparadicsom
- 4dbcsirkecomb
- só
- frissen őrölt bors
- 1tkszárított majoránna
- A nokedlihez:
- 20dkgliszt
- 2dbtojás
- 1.2dlvíz
- 2csipsó
- petrezselyem
- Glutén
- Tojás
Elkészítés
- A paprikás csirke elkészítéséhez egy lábasban felhevítjük az olajat, majd ezen üvegesre pároljuk a finomra aprított vöröshagymát. Lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk a pirospaprikával. Hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket és kettévágott, megtisztított csirkecombokat. Megsózzuk, megborsozzuk és majorannával fűszerezzük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Fedő alatt, közepes lángon kb. 45 percig főzzük, amíg a csirke teljesen megpuhul (ha szükséges, pótoljuk a folyadékot).
- Egy lábasban vizet forralunk, majd a nokedli hozzávalóit egy edénybe mérjük, és ruganyosra keverjük a tésztát egy fakanállal (ha túl keménynek bizonyulna a tészta, szódavízzel lazíthatjuk a szerkezetét). Nokedliszaggatóval a lobogó, enyhén sós vízbe szaggatjuk a tésztát. Ha a nokedlik feljöttek a víz tetejére, szűrőkanállal kiszedjük őket. A készre főtt nokedlit folyó vízzel átmossuk, hogy ne tapadjanak össze, és egy kevés étolajjal is összekeverhetjük.
- A friss nokedlit a paprikás csirkével tálaljuk, és frissen aprított petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
