ProfiterolMedvehagymás pogácsaJókai bablevesPiskótatekercsSonkás tészta receptekCsászármorzsa (smarni)Egyszerű tojáskrém
Paprikaleves paradicsomos pirítóssal
- Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg paprika, vegyes színűek
- 10 dkg sárgarépa
- 1 szál szárzeller
- 10 dkg kelkáposzta
- 1 szál póréhagyma
- 5 evőkanál olaj
- 1 mokkáskanál curry
- 1 mokkáskanál friss vágott rozmaring
- 2 zöldségleveskocka
- A paradicsomos pirítóshoz:
- 15 dkg paradicsom
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 mokkáskanál vágott kakukkfű
- 12 szelet bagett
Elkészítés
Előkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. A paradicsom héját és magjait eltávolítjuk, húsát apró kockákra vágjuk, majd összekeverjük az olívaolajjal, a kakukkfűvel, sóval, borssal, félretesszük.
Elkészítés:
1. A felforrósított olajon megfuttatjuk a csíkokra vágott zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a curryt, a rozmaringot, majd 1 liter vizet öntünk rá, és belemorzsoljuk a leveskockákat.
2. Összeforraljuk, és amikor a zöldségek még roppanósak, levesszük a tűzről.
3. A kenyérszeleteket megpirítjuk, és a paradicsomot ráhalmozzuk. A leves mellé kínáljuk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 420 kcal
.jpg)
.jpg)
