Elkészítés: A csirkemellfiléket besózzuk, és vajon mindkét felükön megsütjük, majd egy tűzálló tálra egymás mellé fektetjük.
A visszamaradt vajban a megtisztított, apróra vágott gombát sóval, borssal addig pároljuk, amíg a leve el nem fő. Ha zsírjára sült, megszórjuk liszttel, és folyamatosan kevergetve felengedjük a tejjel. Sűrűre főzzük, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a felvert habját is beleforgatjuk, és a tálba fektetett húsokra simítjuk.
Forró sütőben megsütjük, bármilyen körettel tálalható.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre