Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Panda szelet

4 4.7/5
90 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A kakaós tésztához:
  • 6 tojás
  • 2 pohár tejföl
  • 2 tejfölös pohár cukor
  • 2 tejfölös pohár liszt
  • sütőpor
  • 3-4 evőkanál kakaó
  • A kókuszos tésztához:
  • 15 dkg kristálycukor
  • 6 tojásfehérje
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • A krémhez:
  • 6 tojássárgája
  • 6 kanál porcukor
  • 7 kanál liszt
  • 3 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg margarin
  • A mázhoz:
  • 4 evőkanál kakaó
  • 4 evőkanál porcukor
  • 8-10 evőkanál víz
  • 1 evőkanál margarin

Elkészítés

Elkészítés: A kakaós tésztához a tojást kikeverjük a tejföllel, a cukorral, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport. A kókuszos tésztához a 6 tojásfehérjét keményre felverjük a kristálycukorral, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Kettévesszük a kakaós masszát. Az egyik felét tepsibe tesszük, hézagosan kanállal kókusz tésztapöttyöket teszünk rá. Befedjük a maradék kakaós masszával úgy, hogy a hézagokat is kitöltse, majd tűpróbáig sütjük. Ha megsült, keresztben kettévágjuk.

A krémhez a tojássárgát a cukorral, a liszttel, a tejjel, a vaníliával csomómentesre keverjük, sűrűre főzzük, majd kihűtjük. Ezután belekeverjük a habosra kikevert margarint. Az elkészült krémmel megtöltjük a tésztát.

Csokimázat készítünk a tetejére úgy, hogy a hozzávalókat a margarin kivételével gőz felett felmelegítjük, a végén hozzátesszük a margarint, de már nem melegítjük. Bevonjuk a süteményt.

Megjegyzés

Nagyon finom és laktató süti. - Éden_

Ezek is érdekelhetnek

Friss