Legjobb kenyér receptekGörög salátaGombapaprikás receptekPho levesKaralábé-krémlevesNői szeszélyLegjobb kenyérlángos
Paleo diós és mákos bejgli
- A tésztához:
- 5 dkg kókuszliszt
- 5 dkg tápióka keményítő
- 2,5 dkg szezámliszt
- 2,5 dkg finomra darált mandula
- 5 g konjacliszt
- csipet szódabikarbóna
- 5 dkg folyékony édesítő
- 7,5 dkg tojás
- csipet só
- 5 dkg
sertészsír (folyékony)
- A töltelékhez:
- 12 dkg dió, vagy mák
- 9 dkg eritrit
- 5 dkg mazsola:
- 1 tk fahéj
- 1,5 dkg kókuszliszt
- 7 dkg víz
- 1 ek sertészsír
Elkészítés
- Először elkészítjük a tésztánkat. A hozzávalókat egy tálba kimérjük és mindent jól összegyúrjuk. Két részre osztjuk a tésztát, és téglatestet formázunk belőlük, majd frissentartó fóliába csomagoljuk addig, amíg a töltelékeket elkészítjük.
- A darált diót/mákot a többi száraz hozzávalóval kimérjük egy tálba. A vizet és a zsírt felforraljuk és a tálba öntjük, jól elkeverjük, majd ezt is megfelezzük.
- A tésztánkat két fólia vagy sütőpapír között, kb. 25x20 cm-esre kinyújtjuk és a fele tölteléket elterítjük rajta úgy, hogy a széleinél kihagyunk egy 2-3cm-es részt.
- A tészta jobb és bal oldalán, az üresen hagyott részt ráhajtjuk a töltelékre, majd magunk felől, a fólia segítségével, szorosan feltekerjük.
- Lekenjük először a tojássárgájával, majd, ha megszáradt, lekenjük tojásfehérjével is, és előmelegített, 180 fokos sütőben 18-20 percig sütjük.
- Csak akkor szeleteljük, mikor már teljesen kihűlt!
