A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizet egy tálban csomómentesre keverjük.
2-3 lépésben hozzáadjuk a tejet és az olajat. Jól elkeverjük a palacsintatésztát, és 20-30 percig hűvös helyen pihentetjük.
Egy serpenyőt kiolajozunk, majd felforrsítjuk és elkezdjük kisütni a palacsintákat.
A málnalekvárt még az üvegben megkeverjük kicsit, és minden palacsinta tetejét megkenjük vele. Amikor egymásra halmoztuk az összes palacsintát, a tetejét óvatosan bekenjük Nutellával.