A bundás zöldségek elkészítéséhez a sárgaborsóliszthez keverjük a fűszereket, végül a vizet. Állni hagyjuk 15 percet.
Közben megtisztítjuk és feldaraboljuk a zöldségeket. Használhatunk ízlés szerint rózsáira szedett brokkolit, karfiolt, vékony rudakra vágott édesburgonyát, de sárgarépát, cukkinit, karalábét is.
Serpenyőben bőséges mennyiségű olajat forrósítunk. A tésztában megforgatjuk a zöldségeket, majd szép pirosra sütjük az olajban.