Legjobb kenyérlángosMarlenka receptKapros-tejfölös tökfőzelékTökéletes piskótaParadicsomos húsgombócCsokitorta párizsi krémmelKlasszikus aranygaluska
Pajkaszegi kakaós briós
- 50dkgbúzaliszt
- 3.5dl
tej - 2dkgholland kakaópor
- 6dkg vaj
- 7dkgbarna cukor
- 1csipsó
- 2dkgfriss élesztő
- 1csomvaníliás cukor
- 0.5dbcitrom reszelt héja
- 0.5dbnarancs reszelt héja
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet, a vaníliás cukrot, a csipet sót és a reszelt citrushéjakat szárazon összekeverjük egy tálban, majd hozzáöntjük a tejjel felfuttatott élesztőt. Szépen összedolgozzuk, miközben apránként hozzáadagoljuk az olvasztott vajat. Egyenletesre dolgozzuk, majd a tésztát kettéválasztjuk.
- Az egyik tészta felét összedolgozzuk a kakaóporral, majd a két tésztát meleg helyen letakarva 20 percig kelesztjük.
- Ezután mindkét tésztagombócot 8 egyenlő részre szétszedjük, és a gombócokat 20-25 centis nudlikká nyújtjuk. Egy kakaósat 1 sima vaníliással egymás mellé teszünk, és csigaszerűen feltekerjük őket úgy, hogy végül briós alakot formázzanak.
- Ha az összessel elkészültünk, tepsibe rakjuk, lefedjük, majd meleg helyen még 20 percig pihentetjük. Ezután felvert tojással megkenjük, megszórjuk cukorral a tetejét, és végül 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1).jpg)
