Elkészítés: A padlizsánt felkockázzuk, enyhén sózzuk, és egy kicsit állni hagyjuk, majd a levét leöntjük. Olajon egy picit megforgatjuk, majd egy kevés vizet teszünk hozzá, és így pároljuk. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
A réteslapot kiterítjük egy tepsire, elterítjük rajta a padlizsános masszát, és rátesszük a vékonyra vágott paradicsomszeleteket, az egészet megszórjuk olasz fűszerkeverékkel. Feltekerjük, és körülbelül 20 perc alatt közepes erősségű lángon megsütjük a sütőben.
Jó étvágyat!!
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre